每 100 克
| 水 (克 ) | 58.63 |
| 热量 (大卡 ) | 253.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1059.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.97 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.78 |
| 灰份 (克 ) | 0.92 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.36 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 168.0 |
| 钾 (毫克 ) | 220.0 |
| 钠 (毫克 ) | 87.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.49 |
| 铜 (毫克 ) | 0.077 |
| 锰 (毫克 ) | 0.021 |
| 硒 (微克 ) | 20.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.066 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.207 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.359 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.111 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.31 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.29 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 60.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 60.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 201.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.37 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.12 |
| 16:0 (克 ) | 3.19 |
| 18:0 (克 ) | 0.9 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.19 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.86 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.11 |
| 20:1 (克 ) | 0.15 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.49 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.04 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 91.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.289 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.071 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.288 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.883 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.105 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.688 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.348 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.007 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.832 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.258 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.634 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.759 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.523 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.316 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.787 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.718 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.277 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.918 |